ハーブティーは、美肌茶やダイエット茶として多くの方に注目を集めているお茶のひとつです。美肌やダイエットをサポートしてくれるだけでなく、香りや味わいなど、様々な魅力が詰まっています。ハーブティーの魅力を知ることで、より楽しみながら味わうことができるでしょう。

美味しいハーブティーを味わうためには、正しい淹れ方をマスターすることです。まず必要なのは、「ドライハーブ」「蓋と茶漉し付きのティーポット(急須)」「ティーカップ」「お湯」です。お茶淹れる際は、お茶の中で花や葉が開花を見て楽しめるガラス製のティーポットがおすすめです。

まずは、ポットをお湯で温めることから始めましょう。お湯で温めておくことで、より深い味わいが楽しめます。お湯が沸騰したらポットに注ぎ、後はしばらく放置します。室温程度まで冷めた頃にポットのお湯を捨てます。次にドライハーブを入れます。ドライハーブを入れる目安は、ティーカップ1杯に対してティースプーン1～1.5杯が目安です。このハーブの量は、お湯の量や味の好みで調節するといいでしょう。

その後は、再び沸騰したお湯をティーポットに注ぎます。ここで大切なのが煮立たせないようにするため、素早く蓋をすることです。煮立たせてしまうと、香り成分が飛んでいくので注意してください。蓋をして3～4分蒸らしたら香りや味わいなどの有効成分が抽出され、ティーカップに注げば美味しいハーブティーが楽しめます。蒸らしすぎてしまうと、苦味やえぐみなどが抽出されすぎてしまう可能性がありますので、ご注意ください。

香りを楽しめる

ハーブティーは独特な味を楽しむこともできますし、同様に独特な香りを楽しむこともできます。その香りは、ハーブの種類によって様々なバリエーションがあります。気分がリラックスできる香りやスッキリとした気持ちになれる香りなど様々です。自分の好きな味と香りのハーブティーを探して楽しむのも、ハーブティーならではの魅力です。

様々なブレンドが楽しめる

ハーブティーは自身で好みの味付けをしたり、ホットやアイスにしたり、紅茶とブレンドして楽しむことができます。ブレンドする際のコツとしては、ドライハーブの量を半分程に減らして、紅茶と混ぜて蒸します。相性のいいブレンドを行ってみたり、色々試してみて自分だけのレシピを考えたりすると、より、ハーブティーの良さが実感できます。初心者の方は、ハーブの薬味で苦味を感じやすくなりますが、紅茶など様々なお茶とブレンドすることで、苦味が和らぎますのでぜひお試しください。

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